La douceur des noix dans un dessert automnal #
Rien de tel qu’un fondant aux noix pour égayer ces moments. Ce dessert, à la fois riche et moelleux, marie parfaitement les saveurs sucrées et la texture croquante des noix.
Imaginez un instant vous réchauffer avec une part de ce gâteau accompagnée d’une boisson chaude. Le fondant aux noix n’est pas seulement un plaisir pour les papilles, mais aussi un moment de partage et de convivialité en famille ou entre amis.
Les ingrédients clés pour un fondant réussi #
Pour concocter ce délice automnal, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples mais essentiels. Les noix, stars de la recette, doivent être fraîches et de bonne qualité pour garantir le goût et la texture désirés. Le beurre, le sucre vanillé et un soupçon de rhum complètent le tableau pour enrichir le goût du gâteau.
Voici une liste succincte des composants nécessaires :
- 300 g de noix
- 5 œufs
- 170 g de beurre mou
- 200 g de sucre
- 70 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 ou 2 bouchons de rhum (selon vos préférences)
- 1 pincée de sel
étapes pour un fondant parfait #
Commencer par préchauffer votre four à 175 °C est crucial. Hachez grossièrement les noix pour garder une texture agréablement croquante dans votre fondant. Mélangez ensuite les œufs, les sucres et le beurre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse, avant d’incorporer la farine et le sel.
Après avoir ajouté les noix et le rhum, versez la pâte dans un moule préparé et faites cuire au four. La cuisson prend généralement entre 50 minutes et une heure. Un bon test pour vérifier la cuisson est d’insérer une lame de couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir sèche.
Conserver pour prolonger les plaisirs #
Si par miracle il vous reste du fondant, pas d’inquiétude, il se conserve très bien. Enveloppez-le dans du film plastique ou placez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pour jusqu’à trois jours. Vous pouvez également le conserver au réfrigérateur pour prolonger sa durée de vie.
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Un petit réchauffage au micro-ondes ravivera toutes les saveurs et la texture fondante du gâteau, le rendant presque aussi bon que lorsqu’il était fraîchement sorti du four. Pour une touche extra gourmande, servez-le avec un peu de chantilly ou une boule de glace.
La simplicité des ingrédients, combinée à l’amour du fait maison, fait du fondant aux noix un incontournable de l’automne.
Enfin une recette qui célèbre l’automne sans citrouille! 😂
Hum, ça a l’air délicieux! Peut-on remplacer le rhum par autre chose?
Je ne suis pas fan de noix, quelqu’un a essayé avec des amandes?
Super recette! Faite hier et toute la famille a adoré. Merci!
Ça semble parfait pour mes soirées lecture au coin du feu!
Pensez-vous que le sucre de coco fonctionnerait dans cette recette?
Est-ce que quelqu’un sait si ce gâteau se congèle bien? J’aimerais en faire d’avance.
Le rhum est obligatoire? Je cuisine souvent sans alcool. 🤔
Je suis allergique aux noix, quel dommage que je ne puisse pas essayer cette recette!
Ça a l’air bon, mais je trouve que c’est beaucoup de sucre, non?
Super idée pour utiliser les noix de mon jardin, merci pour la recette!
Le fondant semble parfait, mais 50 minutes au four, ça me parait long. Des conseils?
Je confirme, cette recette est une tuerie!! 😍
Ah l’automne, la meilleure saison pour pâtisser. Qui d’autre est d’accord?
Je me demande si on peut ajouter des épices comme de la cannelle ou du gingembre?
Un article tellement chaleureux, ça donne envie de cuisiner!
Peut-on préparer la pâte à l’avance et la cuire plus tard?
Parfait pour mon prochain potluck au travail. Espérons que mes collègues aiment les noix!