Les bases de la préparation # Ce champignon, qui peut atteindre jusqu’à 15 cm de diamètre, nécessite une méthode de nettoyage spécifique pour préserver sa saveur unique. Il est conseillé de nettoyer ces champignons à sec plutôt qu’à l’eau. Utilisez un couteau pour retirer délicatement la base du pied et…