Introduction à une recette d’automne #
Parmi les options, les lasagnes de butternut à la ricotta et aux épinards se distinguent comme un choix idéal pour un dîner nourrissant et savoureux.
Cette recette transforme les ingrédients traditionnels des lasagnes en une version végétarienne gorgée de saveurs et de textures. La douceur de la butternut se marie parfaitement avec la fraîcheur des épinards et la richesse de la ricotta.
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Préparation des ingrédients #
La base de cette recette commence par la préparation de la courge butternut. Après l’avoir soigneusement épluchée et épépinée, il faut la trancher en fines lamelles. Ces tranches seront ensuite disposées en couches dans le plat à lasagne.
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En parallèle, faites revenir les épinards avec un peu d’ail dans une poêle huilée jusqu’à ce qu’ils réduisent de volume. Cela concentre leur saveur, qui sera ensuite mélangée à la ricotta et au parmesan pour former une crème onctueuse.
Assemblage et cuisson #
Pour assembler les lasagnes, commencez par une couche de lamelles de butternut, suivi de la crème ricotta-épinards. Émiettez ensuite de la mozzarella et parsemez de noisettes concassées pour ajouter un croquant appétissant.
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Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, finissant par une couche généreuse de mozzarella et de parmesan pour gratiner le dessus. Enfournez le tout dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que le plat soit bien doré et bouillonnant.
Pourquoi choisir cette recette? #
Outre son incroyable goût, cette recette de lasagnes est aussi bénéfique pour la santé. La butternut est une excellente source de vitamines A et C, essentielles pour renforcer le système immunitaire durant les mois froids.
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Les épinards apportent une bonne dose de fer et de fibres, tandis que la ricotta est riche en calcium. Ensemble, ces ingrédients créent un plat équilibré et nourrissant, parfait pour toute la famille.
- Source de vitamines et minéraux
- Richesse en fibres
- Bienfaits pour le système immunitaire
« Un plat où chaque bouchée est une promesse de confort et de satisfaction. »
Servir les lasagnes bien chaudes, accompagnées d’une salade verte croquante pour équilibrer les saveurs. Ce plat est non seulement un délice pour les papilles, mais aussi un régal pour les yeux avec ses couches colorées et appétissantes. Profitez de ces moments de partage autour d’un dîner qui réchauffe le cœur et l’esprit.
