Un plat rapide et raffiné #
Les spaghettis au citron et à la sauge représentent une option parfaite pour ceux qui cherchent à impressionner sans passer des heures en cuisine.
Cette recette ne demande que le temps de cuisson des pâtes pour être prête. Pendant que les spaghettis bouillonnent, vous aurez tout juste le temps de préparer une sauce onctueuse et parfumée.
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Les ingrédients clés #
Pour cette recette, vous aurez besoin de 250 g de spaghettis, le zeste et le jus d’un citron et demi, 50 g de beurre doux, 10 feuilles de sauge fraîche, et une touche de parmesan et de sauce soja pour rehausser le tout.
Ces ingrédients simples se transforment en un plat sophistiqué grâce à la technique de cuisson et à la qualité des produits. Assurez-vous de choisir des citrons biologiques pour un meilleur goût.
La préparation pas à pas #
Commencez par cuire les spaghettis dans une grande quantité d’eau bouillante salée. Pendant ce temps, faites fondre le beurre et ajoutez-y les zestes de citron et les feuilles de sauge pour les infuser doucement.
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- Intégrez une louche d’eau de cuisson des pâtes pour lier la sauce.
- Ajoutez le jus de citron et le parmesan râpé, puis la sauce soja.
- Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Finissez en beauté #
Une fois les pâtes cuites, incorporez-les directement dans la poêle avec la sauce pour qu’elles s’imprègnent bien des saveurs. Ajoutez un peu d’eau de cuisson si nécessaire pour ajuster la texture de la sauce.
Servez les spaghettis bien chauds, saupoudrés de parmesan fraîchement râpé et d’une pincée de poivre noir. C’est le moment de savourer votre chef-d’œuvre culinaire.
La cuisine rapide ne signifie pas faire des compromis sur le goût ou la qualité. Ce plat est la preuve que l’on peut créer des repas exceptionnels avec peu d’effort.
Cette recette de spaghettis au citron et à la sauge est plus qu’une simple préparation de pâtes; c’est une invitation à redécouvrir la cuisine italienne sous un jour nouveau, où la rapidité rencontre la richesse des saveurs. Un plat idéal pour les soirées pressées ou lorsque vous souhaitez impressionner vos invités sans stress. Bon appétit !
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