Choisir le citron parfait # Optez pour des citrons biologiques aux peaux fines et lisses, signe de leur fraîcheur et de leur qualité supérieure. Un bon citron doit sentir agréablement parfumé et présenter un jaune éclatant, garant de saveurs vives et acidulées qui éveilleront votre dessert. Les citrons doivent être…